Pita od čokolade

 

Sastojci:

Tijesto
  
-25 dag glatkog brašna  
-25 dag putra/margarina  
-1 žumanjak  
-4 žlice vode
 
Nadjev
  
-5 žumanjaka  
-25 dag štaub šećera  
-1 vanili šećer  
-15 dag čokolade  
-8 dag oraha  
-6 bjelanjaka   
-limunov sok

Priprema:

Zamijesimo brašno, putar, žumanjak s 4 žlice vode u glatko tijesto i ostavimo da malo odstoji, 15-ak minuta.

Istučemo snijeg od 6 bjelanjaka.

Izmješamo šećer u prahu, vanili šećer i žumanjke, lagano dodajemo snijeg od bjelanjaka i umiješamo čokoladu ( koju smo prethodno otopili na pari) i orahe.

Podijelimo tijesto (koje se odmaralo) na dva dijela, prvi stavimo na dno posude izlijemo nadjev i lagano stavimo drugi dio tijesta preko.

Moja posuda za pečenje je 20x35 cm

Ne zaboravite izbosti vilicom gornje tijesto.

Staviti peči u toplu pečnicu na 180°C oko pola sata.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com