Sastojci:
Muffini
-2 šalice brašna
-4 žlice kakaa
-prstohvat soli
-3 jaja
-1,5 šalica šećera
-1/2 srzi mahunarke vanilije
-1 šalica kljucale vode
-1/2 šalice ulja
Kreme od vanilije i čokolade
-1/2 instant pudinga od vanilije
-1/2 instant pudinga od čokolade
-1 žlica kakaa
-500ml šlaga - bez šecera
-1 šalica mlijeka
-4 žlice šecera
-1 vrećica aromatizirane kave
-1/2 mahunarke vanilije
Priprema:
Muffini
Uključite pečnicu na 180 supnjeva da se zagrije.
Pomješajte ulje i vodu te ostavite sa strane
U medjuvremenu dodajte jajima, šećer i srz pola mahunarke vanilije (ili vanili secer ili par kapi arome vanilije). Izmiksaj te sve dok ne postane pjenasto i lagano bljedunjavo.
Pomješaj te zajedno brašno, kakao, sol i prašak za pecivo
U jaja dodaj te tekuće sastojke i dobro sjedinite. Potom dodajte suhe sastojke i dobro promješajte da dobijete kompaktnu čokoladnu masu.
U kalupe za muffine stavite kosarice (može i bez uz prethodno namasčivanje oklopa ili u silikonske) te napunite ih sa 2/3 smjese.
Stavite u pećnicu 15-ak minuta te ih izvadite da se ohlade.
Krema od vanilije/ Krema od čokolade
Prokuhaj te mlijeko sa šećerom za obje kreme te dodajte irish tj. skuhajte nesicu ili kavu. Pustite da se ohladi. Podjelite na 2 dijela
Instant puding od vanilije izmiksajte sa pola mlijeka sa kavom uz dodatak pola polovice mahunarke vanilije tj. jedne strane
Instant puding od čokolade sa žlicom kakaa izmiksajte sa pola mlijeka sa kavom uz dodatak pola polovice mahunarke vanilije tj. jedne strane.
Izmiksaj te slag te podjelite na 2 dijela.
U jedan dio umjesaj te kremu od vanilije u drugu kremu od cokolade te opet izmiksajte svaku kremu da se ujednaci.
Na muffine prvo u sirokom krugu stavite kremu od cokolade, a zatim kremu od vanilije kao vrh muffina
Ispisivanje cokoladom
cca 150 - 200 g čokolade - ovisno o debljini ispisivanja
Otopite čokoladu na laganoj vatri ili u mikrovalnoj.
Pričekajte da se malo prohladi te napunite vrecicu za ispisivanje. Ispisite na pek papiru motive za drsku šalice.
"Drska salice" se dodaje u čokoladnu kremu blizu vanili kreme
"zlicica" - lagano iscrtaj te ravnu crtu sa malo oblijim zavrsetkom - nju stavljate na suprotnu stranu blize vanili kremi.
Iscrtane oblike stavite 2-3 minute u zamrzivac te izvadite, lagano odlijepite od papira (moze i na alu foliju) i stavite na muffine.
Preuzeto sa:www.coolinarika.com
Muffini
-2 šalice brašna
-4 žlice kakaa
-prstohvat soli
-3 jaja
-1,5 šalica šećera
-1/2 srzi mahunarke vanilije
-1 šalica kljucale vode
-1/2 šalice ulja
Kreme od vanilije i čokolade
-1/2 instant pudinga od vanilije
-1/2 instant pudinga od čokolade
-1 žlica kakaa
-500ml šlaga - bez šecera
-1 šalica mlijeka
-4 žlice šecera
-1 vrećica aromatizirane kave
-1/2 mahunarke vanilije
Priprema:
Muffini
Uključite pečnicu na 180 supnjeva da se zagrije.
Pomješajte ulje i vodu te ostavite sa strane
U medjuvremenu dodajte jajima, šećer i srz pola mahunarke vanilije (ili vanili secer ili par kapi arome vanilije). Izmiksaj te sve dok ne postane pjenasto i lagano bljedunjavo.
Pomješaj te zajedno brašno, kakao, sol i prašak za pecivo
U jaja dodaj te tekuće sastojke i dobro sjedinite. Potom dodajte suhe sastojke i dobro promješajte da dobijete kompaktnu čokoladnu masu.
U kalupe za muffine stavite kosarice (može i bez uz prethodno namasčivanje oklopa ili u silikonske) te napunite ih sa 2/3 smjese.
Stavite u pećnicu 15-ak minuta te ih izvadite da se ohlade.
Krema od vanilije/ Krema od čokolade
Prokuhaj te mlijeko sa šećerom za obje kreme te dodajte irish tj. skuhajte nesicu ili kavu. Pustite da se ohladi. Podjelite na 2 dijela
Instant puding od vanilije izmiksajte sa pola mlijeka sa kavom uz dodatak pola polovice mahunarke vanilije tj. jedne strane
Instant puding od čokolade sa žlicom kakaa izmiksajte sa pola mlijeka sa kavom uz dodatak pola polovice mahunarke vanilije tj. jedne strane.
Izmiksaj te slag te podjelite na 2 dijela.
U jedan dio umjesaj te kremu od vanilije u drugu kremu od cokolade te opet izmiksajte svaku kremu da se ujednaci.
Na muffine prvo u sirokom krugu stavite kremu od cokolade, a zatim kremu od vanilije kao vrh muffina
Ispisivanje cokoladom
cca 150 - 200 g čokolade - ovisno o debljini ispisivanja
Otopite čokoladu na laganoj vatri ili u mikrovalnoj.
Pričekajte da se malo prohladi te napunite vrecicu za ispisivanje. Ispisite na pek papiru motive za drsku šalice.
"Drska salice" se dodaje u čokoladnu kremu blizu vanili kreme
"zlicica" - lagano iscrtaj te ravnu crtu sa malo oblijim zavrsetkom - nju stavljate na suprotnu stranu blize vanili kremi.
Iscrtane oblike stavite 2-3 minute u zamrzivac te izvadite, lagano odlijepite od papira (moze i na alu foliju) i stavite na muffine.
Preuzeto sa:www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar