Moskva šnit torta

 

Evo još jednog divnog recepta za tortu koju je napravila Suzana R Pajovic iz Podgorice:

Peku se ukupno 3 kore, a za jednu koru vam je potrebno :

5 bjelanaca umutiti u čvrst snijeg, pa u njih dodati

7 kašika šećera,

8 kašika mljevenih oraha i

1 kašilu brašna.

Peku se 15 min na 210 st.

Fil:

Na pari kuvati 15 žumanaca sa

15 kašika šećera,

2 šoljice od kafe mlijeka i

1 kašika gustina.

Kada se ohladi dodati:

250 g pjenasto umućenog putera sa

2 kašike šećera u prahu i

posebno umutiti 300 ml slatke pavlake – 100 ml za ovaj fil + 200 ml za premazivanje

Filovanje:

Prva kora -fil-ananas sjeckan na kockice -opet fil

Druga kora-fil-višnje-opet fil

Treća kora-fil-umućena slatka pavlaka ili šlag.

E sad…..ja sam se malo poigrala pa sam drugu koru pekla ovako: 5 bjelanaca, 5 kašika šećera ,5 kašika griza i 5 kašika rendane crne čokolade. Moram priznati da mi se nije baš dopalo…. ljepše je kad su sve tri kore sa orasima…

recept preuzet sa : http://www.bonappetitns.com