Sastojci
12 osoba
150 do 200 g pti-ber keks
Sastojci za prvi fil:
800 ml mleka
150 g šećera
250 g pšenišnog griza
2 kesice vanilinog šećera sa ukusom ruma
350 g malina
200 g borovnica
Sastojci za drugi fil:
800 ml mleka
2 kesice pudinga sa ukusom vanile
2 kesice vanilinog šećera sa ukusom ruma a i ne mora, može i običan vanilin šećer
150 g šećera
Za dekoraciju:
500 ml slatke pavlake
ili 2 kesice šlaga u prahu
200 ml hladnog mleka
Priprema
1. Pripremiti kalup veličine 33cm X 22cm, po želji, možete uzeti uži pleh ali mora da bude puno dubok,i onda će vam kolač biti jako visok, zato je bolje uzeti veći kalup.
Naređati keks da prekrijete celu površinu kalupa.
2. U šerpu sipati mleko i šećer i kad provri sipati griz i kuvati 3 do 4 minuta da se griz skuva,skloniti i dodati vanilin šećer,promešati i sipati vruće preko keksa. Poravnjati i preko griza poređati maline i pobacati borovnice. ( voće se može stavljati po ukusu i sezoni )
3. U šerpu sipati 500 ml mleka i dodati šećer i vanilin šećer i pustiti da provri a u ostatak mleka razmutiti puding. Kad mleko provri sipati polako razmućen puding i stalno muteći sa žicom, kuvati dok se ne zgusne.Skloniti, kratko prohladiti i sipati preko voća.
Pokriti sa providnom folijom i ostaviti preko noći da se potpuno ohladi i stegne.
4. Pre služenja, umutiti šlag ( ja koristim slatku pavlaku ) i ukrasiti po želji možete staviti maline ili borovnice odozgore, takođe možete ukrasiti i rendanom čokoladom.
Poslužiti hladno.
5. Prijatno!!!!
Posluživanje
Recept je iz ” Naši najlepši voćni kolači ”
Napravila bih neke male izmene sledeći put a to su.; za podlogu bih stavila pola količine prvog fila a za drugi fil bih pravila od 1.2 l mleka i tri kesice vanile, zato što ja volim mnogo kremaste kolače, inače je torta napravljena i na ovaj način fantastična. Mislila sam da će biti preslatka sa ovom količinom šećera, uopšte nije,jer ja ne volim mnogo slatko.
Umesto vanile se može staviti i puding od čokolade ili sami napraviti kremu sa žumancima, vanilla paste / vanila i gustinom…izbor je vaš.
Izvor: coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar