Zeljanica

Kako god je smotas ona je ukusna...Zeljanica

 Sastojci:

    500 gr brašna
    malo soli
    tri kašike ulja
    voda

Fil:

    jedan mladi sir
    100 gr kajmaka
    četiri jaja
    500 gr špinata
    četiri kašike griza
    tri kašike ulja
    malo soli

Za polijevanje

    malo ulja
    malo maslaca
    kajmak ili vrhnje za kuhanje



Način pripreme:

    U brašno staviti malo soli i ulja, vodom zakuhati 2 jufke i ostaviti dvadesetak minuta da odstoje. Fil napraviti od sira, jaja, malo soli, kajmaka griza i sitno isjeckanog špinata. Nakon dvadesetak minuta jufku razviti, namazati je uljem, razvući, na dvije strane dužinom jufke staviti fil od sira i špinata. Jufke podijeliti nožem praviti kolutove, redati u tepsiju i peći 3o minta na 250 stepeni. Pečenu pitu preliti vrhnjem za kuhanje.



Izvor: www.izmojekuhinje.com