Orginalni recept za kvrgušu

 

Sastojci:

    1 kg pilećeg mesa (batak, zabatak,
    pileća prsa)
    1 žlica Vegete Twist za piletinu
    7 žlica ulja
    6 jaja,
    150 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
     1/2 žličice soli
    500-600 ml mlijeka


Priprema:

1. Pileće meso odvojite od kosti, narežite ga na manje komade i pospite Vegetom Twist
piletina.
2. Pripremljeno meso popecite na 3 žlice zagrijanog ulja sa svih strana desetak minuta.
3. Razmućena jaja pomiješajte s brašnom, soli, mlijekom i smjesu ostavite stajati 10-15
minuta.
4. U vatrostalnu posudu ili pleh stavite preostalo ulje i zagrijte ga. Na toplo ulje izlijte
trećinu pripremljene smjese od jaja i brašna.
Na to rasporedite popečeno meso, a pomesu izlijte preostalu smjesu od jaja, brašna i mlijeka.
5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C 20-30 minuta. pečenu kvrgušu malo ohladite,
narežite , poslužite uz salatu... kvrgusu možete preliti mileramom-kajmakom

Savjet:

    Od kostiju možete pripremiti pileći temeljac za juhu.

Izvor:(coolinarika.com)