Sastojci
500g brašna
1 kašikica soli
2 jaja
vode
maslac
4-5 čehni bijelog luka
kiselo vrhnje
Priprema
Od brašna ,soli i dva jajeta i još malo vode zamijesiti čvrsto elastično tijesto.Prekriti krpom i neka odmori pola sata.
U veliku ,duboku šerpu nasuti vode ,pa jednu trećinu zapremine ,posoliti ,dodati veliku kašiku maslaca i bijeli luk izrezan na ploškice.Neka voda prokuha .
Tijesto podijeliti na dvije jufke i uvaljati u ronle,a zatim nasjeckati na sitne komadice cvelicine 1×1 cm
Komade tijesta stavljati u kipuću vodu u šerpi i kada isplivaju na površinu kuhati još par minuta i vaditi u duboku zdjelu.Ponavljati ovo dok se ne potroši tijesto.
U šerpici ugrijati dvije kašike maslaca i dvije kašike vrhnja(kiselo ili za kuhanje ,po vašem izboru) i tom smjesom preliti skuhane tkzv čikove.Pomiješati i servirati dok su još vrući.
Posluživanje
Po želji posuti biberom ili sirom ribancom ili šta već volite.
foodolina
Nema komentara:
Objavi komentar