Boem šnite

 

Sastojci

    Za koru je potrebno:

     10 bjelanaca
     25 dag šećera
     10 dag mljevenih oraha
     10 dag mljevene čokolade
     2 žlice brašna (oštro)
     1 žlica kakaa
    Za fil je potrebno:
     10 žumanaca
     2 kom vanilin šećera
     8 dag brašna (oštro)
     3.5 dcl mlijeka
     18 dag margarina ili maslaca
     20 dag šećera

Priprema

    Za koru:
    Pomiješati orahe, brašno, čokoladu i kakao.
    Umutiti bjelanca u čvrst snijeg pa onda dodavati šećer postupno dok ne dobijete čvrstu masu. U bjelanca zatim žlicom umiješati lagano gornju suhu smješu. Ovu masu lagano prebaciti u pripremljenu tepsiju (33 cm x 30 cm) i peći u dobro ugrijanoj pećnici oko 25 min (200°C)
    Gotovu koru ohladiti te izrezati u tri približno iste trake.
    Za fil:
    Žumanca, vanilin šećer i brašno izmiješati u jednoličnu masu te skuhati u mlijeku. Ohladiti pa dodati margarin umućen sa šećerom.
    Trake filovati s filom, slagati jednu na drugu te namazati kolač okolo i odozgo!

http://www.coolinarika.com