Zapečeni hleb sa sirom i belim lukom

Zapečeni hleb sa belim lukom neverovatno lepog ukusa. Obavezno probajte.

Sastojci:

- 100 gr putera, omekšanog na sobnoj temperaturi
- 3 glavice belog luka
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- vekna hleba 400gr
- 2 supene kašike iseckanog peršunovog lista
- 200 gr izrendanog tvrdog sira (najbolja varijanta – parmezan)
- prstohvat soli 

Priprema:

Izvadite maslac (puter) iz frižidera da omekša na sobnoj temperaturi.



Odsecite vrhove glavica belog luka tako da se vide vrhovi svakog čena. Na tepsiju stavite papir za pečenje a na njega aluminijumsku foliju. Na foliju stavite glavice belog luka i poprskajte ih maslinovim uljem. Pecite u rerni pola sata na 200 stepeni.


Kada se luk ohladi istisnite čenove iz ljuske i krupno naseckajte.
Narendajte sir i naseckajte peršun. Pomešajte peršun, luk, sir i so sa puterom.


Isecite hleb na kriške i svaku krišku premažite predhodnom smesom.
Zapecite u zagrejanoj (na 250 stepeni) rerni 3-4 minuta.
 

Savet plus: Kako omekšati maslac (margarin) iz frižidera da ga pritom ne otopite?
Napunite čašu vrelom vodom i ostavite da odstoji koji minut kako bi se staklo zagrejalo.
Prospite vodu i stavite čašu okrenutu prema dole preko maslaca. Omekšaće za tren!