Čokoladna torta (po tatinoj narudžbi)

 

Sastojci
BISKVIT
 3 jaja
 6 žlica vruće vode
 250 g šećera
 1 vanilin šećer
 100 g brašna
 50 g škrobnog brašna
 1/2 vrećice praška za pecivo
 3 – 4 žlice kakaoa

    KREMA
     2 vrećice pudinga od čokolade
     5 dl mlijeka
     200 g maslaca
     6 žlica šećera u prahu
   

 GLAZURA
     150 g čokolade
     1 dl slatkog vrhnja

Priprema

    BISKVIT

Pjenasto izmiješajte jaja i vodu te uz neprekidno miksanje dodavati šećer i vanilin šećer. Treba nastati pjenasta smjesa.
Brašno prosijati sa praškom za pecivo i kakaom te postepeno umješavati u smjesu od jaja.
Izliti u namašćeni kalup (ja sam koristila kalup za torte promjera 26 cm). # Peći na 180 stupnjeva oko 20 min – provijeriti čačkalicom zgotovljenost.
 

KREMA
Skuhati pudinge sa mlijekom (predhodno prašak, sa nekoliko žlica od te količine hladnog mlijeka, izmiješati te kada se mlijeko zagrije, lagano dodavati uz brzo i neprekidno miješanje pjenjačom – time vam je osiguran puding be ijedne grudice, treba biti samo strpljiv i bez žurbe).
Ohladiti puding na sobu temperaturu, uz povremeno miješanje (poklopiti ga kako ne bi nastala korica).
Dodati zatim izrađen maslac sa šećerom.
Dobro ozmiksati u glatku kremu i premazati preko biskvita te ostaviti u hladnjaku na nekoliko sati.

    Pripremiti glazuru zagrijavajući slatko vrhnje u kojem treba otopiti čokoladu te preliti preko torte.
    Vratiti u hladnjak, najbolje je pustiti preko noći.

Posluživanje

Biskvit možete još malo navlažiti kavom ili kakaom. Dekorirati prema želji sa šlagom ili slično. Ja sam samo u bok torte utisnula mrvice biskvita koji mi je ostao na kalupu i na vrh posložila tri manja čokoladna listića od kelja.
Uživajte!

http://www.coolinarika.com