Šljiva kolač

Potrebno je:

230 g brašna
200 g kremastog jogurta
3 velika jaja
200 g kristal šećera
40 ml mleka
100 ml ulja
1 kašika kakao
1 kašika griza
1 paketić praška za pecivo
1 vanila
polovine plavih šljiva (zamrznute ili iz kompota)
1 veća jabuka + 50 g suvih grožđica
šećer u prahu



Priprema:

penasto umutiti jaja i šećer,
dodati jogurt uz neprestano mešanje a zatim ulje i mleko
brašno pomešati sa praškom za pecivo , kakaom i grizom i u nekoliko navrata dodati u smesu od jaja, sve lagano izmesati da postane glatko
lim za pečenje kolača (35 x 20 cm) nauljiti i posipati brašnom
sipati smesu, rasporediti šljive (ne previše gusto) naribanu jabuku i grožđice
peći u zagrejanoj rerni na 170 °C oko 35-40 minuta
pečeni kolač izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi i posipati šećerom u prahu



Izvor: malakuvarica.blogspot.com