Reform kolač

 

Sastojci:

-4 kom jaja
-200gr šećera
-kesica vanil šećera
-150gr mlevenih oraha
-100gr pečenih mlevenih lešnika
-100gr suvog grožđa
-2 kašike brašna
-2 štangle crne čokolade (narendane)

Glazura:
-120 grcrne čokolade
-3 kašike ulja
-130gr kisele pavlake

Priprema:

Odvojite balanca od žumanaca.

Dobro umutite belanca, pa u njih dodajte šećer i vanil šećer.

Mutite dok ne dobijete čvrst sneg.

U čvrst sneg dodajte žumanca.

Izmešajte sve suve sastojke, orahe, lešnike, suvo grožđe, rendanu čokoladu i brašno.

Lagano dodajte u umućena jaja.

Ovo možete raditi i kašikom ili smanjite mikser na najslabije.

Pleh dimenzija 25x35 cm podmažite i pospite brašnom.

Masu naspite u pleh i pecite u ugrejanoj rerni na oko 180 stepeni dok kolač ne porumeni i ne počne se odvajati od ivica pleha.

Za glazuru:

Otopite čokoladu i ulje na pari, u to dodajte pavlaku.

Dok je kolač topao (ne vreo) premažite glazurom.

Od gore možete posuti mlevenim ili seckanim orasima ili lešnicima, po želji.

Ohlađen kolač seći na kockice.

Preuzeto sa:www.coolinarika.com