Palačinke a la pizza !

 

Dok se peku mirišu na pizzu !

Sastojci:

Smjesa za palačinke
 
-3 kom. jaja 
-1 žličica soli – ne na vrh 
-40 dag. oštrog brašna 
-5 dl. mlijeka 
-2.5 dl. mineralne vode 
-1 većica parmezana

Nadjev(za 10-12 palačinki) 

-30 dag. sira Gauda ili Podravec 
-2 kom. jaja 
-2 dl. kiselog vrhnja 
-po izboru peršinovog lista, papra , soli 
-po izboru nasjeckane šunkerice za pizzu


Preljev:
 
-1 glavica crvenog luka 
-3 kom. svježe rajčice ili po izboru rajčice iz konzerve uz malo dodatka kečapa 
-po izboru origano , peršin 
-malo ulja za pirjanje

Priprema:

    Napravite smjesu za palačinke i na kraju umiješate vrećicu parmezana
    Ispecite ih! (dobijete 10 -12 palačinka , ovisi o veličini tavice )
    nadjev
    Izmješajte jaja sa vrhnjem i do dajte naribanog sira kojeg volite , oprezno solite , paprite i do dajte peršunovog lišća
    Ja sam ovaj puta dodala sjeckane šunkerice za pizzu u par palačinki
    Na svaku palačinku stavite žlicu nadjeva , te ih zarolajte i stavite u odgovaraju ću tepsiju
    preljev
    Sitno nasjeckajte luk i pirjajte ga na malo masnoće te do dajte na sjeckane rajčice .
    Ja nisam imala pa sam dodala po prilici pasirane iz konzerve uz dodatak kečapa
    Začinite začinima i prelijte preko palačinki
    Zapecite ih na 180 C oko 20-ak min

Preuzeto sa: www.coolinarika.com