Poslastica od čokolade s rižom

 

Sastojci:

Biskvit:

- 6 bjelanjaka

- 10 dag šećera

- 10 dag kok

- 1 žlica brašna

- 1 žlca octa

Krema:

- 6 žutanjka

- 10 dag šećera

- 20 dag margarina

- 30 dag čokolade s rižom

- 400 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Pripremamo biskvit na način da istučemo bjelanjke sa šećerom. Dodajemo kokos, brašno, ocat i lagano izmiješamo mikserom.

Smjesu ulijemo u tepsiju obloženu pek papirom i pečemo na 180° 15-tak minuta.

Žutanjke sa šećerom miksamo na pari. Kad se dovoljno zgusne dodajemo margarin i miješamo mikserom. Na kraju u kremu ulijemo čokoladu s rižom koju smo prethodno otopili i dobro promiješamo. 

(Pošto je to 30 dag čokolade uzmite duboku posudu i čokoladu kidajte prstima na što sitnije komade - ona se neće otopiti da bude tekuća nego će omekšati jer je s rižom.)

Na ohlađeni biskvit mažemo kremu, a na kremu šlag.